Salongen är vår restaurang på entréplan och är en del av Skeppet GBG. Här snackar vi anrik miljö, där stans sjöbusar och hamnarbetare suttit och ljugit för varandra i decennier. Vi har renoverat och inrett tidstypiskt och varsamt, och skapat en miljö som känns lite som ett vardagsrum. Vår meny är inspirerad av det Palestinska köket, och helt vegetarisk. Det finns även en hel massa veganska alternativ. Hållbarhet är genuint viktigt för oss och vi försöker att använda ekologiskt och närproducerat så mycket som vi förmår.
Vi har satsat lite extra på vinutbudet i Salongen, och har tillsammans med Rekovin tagit fram en mycket spännande lista med naturviner från Alsace i Frankrike (Hojta om du vill boka provning!). I salongen hittar du dessutom den tidlösa tyska öl-klassikern Kölsch på fat som serveras i 20 cl-glas, och passar perfekt under varma sommarkvällar. Utsikten över Göta älv är bedårande, och de vackra rummen är en upplevelse i sig. Under vår- och sommarsäsongen har vi även öppet på vår stora härliga terass med kvälls-sol. Vi hoppas att ni alla ska känna er som hemma i Salongen!
Onsdag – Lördag har vi öppet för A La Carte från kl 17.00 tills köket stänger kl 22.00
Onsdag-torsdag stänger baren 23:00, fredag-lördag stänger baren 01:00.
På menyn hittar du palestinsk-inspirerade arabiska specialiter som presenteras på ett genuint sätt. Allt är vegetariskt eller veganskt. Kom och prova våra olika meze, vår fantastiska Yakhnet de la chef (olika varje kväll), eller äkta börek med ört- och ostfyllning tillsammans med traditionell Hajdari! Vi bakar våra egna bröd och vi anstränger oss för att hitta så bra råvaror – och så mycket ekologiska råvaror – som möjligt. Bered dig på en smakrik upplevelse som du inte hittar någon annan stans i Göteborg!
Hör av dig om du och ditt sällskap är intresserade av att få guidning med att matcha våra spännande naturviner från Alcace till maten – Jörgen från vår leverantör Rekovin är sällan sen att ställa upp på en sittning!